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NORMAS COVENIN
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  0547 -  71: Clasificación y definiciones de los esquemas y
  diagramas utilizados.
06 Págs.                                                                                   <B>  


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67 TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS: Parte III
(Ver también: Parte I y Parte II)
90 + 4D + E
67.200 ACEITES Y GRASAS COMESTIBLES. SEMILLAS OLEAGINOSAS
0030-05: Aceites vegetales comestibles. Norma general.
(4a. Revisión). FD'97 y FD  Nuevo 2005
08 Págs.                                                                        <B>		  
67.200.10 ACEITES Y GRASAS ANIMALES Y VEGETALES
0031-06: Aceite comestible de ajonjolí. (3a. Revisión)
 Nuevo 2006 
08 Págs.                                                                        <B>		 0032-06: Aceite comestible de maní. (3a. Revisión)
 Nuevo 2006 
08 Págs.                                                                        <B>
0033-06: Aceite comestible de algodón. (3a. Revisión)
 Nuevo 2006 
08 Págs.                                                                        <B>		 0069-06: Grasas vegetales comestibles o mantecas vegetales
comestibles. 4a. Revisión. FD  Nuevo 2006 
08 Págs.                                                                        <B>
0070-06: Margarina. 5a. Revisión FD'01 y FD  Nuevo 2006 

09 Págs.                                                                        <B>		 0323-03: Aceites y grasas vegetales. Determinación del índice de
saponificación.  Nuevo 2003  FD '98
06 Págs.                                                                        <B>
0324-07: Aceites y grasas. Determinación del índice de
Iodo por el método de Wijs. FD'01  Nuevo 2007
06 Págs.                                                                        <B>		 0325-01: Aceites y grasas vegetales. Determinación de la acidez.
2001 FD
06 Págs.                                                                        <B>
0326-04: Aceites y grasas vegetales. Determinación de la materia
insaponificable. (4a. Revisión)  Nuevo 2004
05 Págs.                                                                        <A>		 0327-00: Aceites y grasas vegetales. Determinación de los índices
de ácidos grasos volátiles solubles e insolubles.
08 Págs.                                                                        <B>
0328-06: Aceites y grasas vegetales. Determinación de las
cenizas. 4a. revisión.  Nuevo 2006 
04 Págs.                                                                        <A>		 0329-01: Aceites y grasas vegetales. Determinación del índice de
hidróxilo e índice de acetilo. 2001
06 Págs.                                                                        <B>

0409-06: Alimentos. Principios generales para el
establecimiento de criterios microbiológicos. FD y FD'98
 Nuevo 2006
05 Págs.                                                                    <A>

0409-06: Alimentos. Principios generales para el
establecimiento de criterios microbiológicos. FD'98  Nuevo 2006

05 Págs.                                                                    <A>
0508-07: Aceites y grasas. Determinación del índice de
peróxido. (3a. Revisión) FD'01  Nuevo 2007
06 Págs.                                                                        <B>		 0509-07: Aceites y grasas vegetales. Determinación de impurezas
insolubles. (3a. Revisión). FD'01  Nuevo 2007
05 Págs.                                                                        <A>
0593-72: Semilla de algodón. Determinación del contenido de
humedad y materia volátil.
03 Págs.                                                                        <A>		 0594-72: Semillas de algodón. Determinación del contenido de
fibra residual.
05 Págs.                                                                        <A>
0595-72: Semillas de algodón. Determinación de ácidos grasos
libres. FD
03 Págs.                                                                        <A>		 0596-72: Semillas de algodón. Determinación del contenido de
aceite. FD
07 Págs.                                                                        <B>
0597-72: Semillas de algodón. Determinación de nitrógeno,
amoníaco y proteínas.
05 Págs.                                                                        <A>		 0635-03: Aceites y grasas vegetales. Preparación de la muestra
para análisis.  Nuevo 2003  FD '97
04 Págs.                                                                        <A>
0702-06: Aceites y grasas vegetales. Determinación del índice de
refracción. 3a. revisión. FD'01  Nuevo 2006 
06 Págs.                                                                        <B>		 0703-07: Aceites y grasas. Determinación de la densidad relativa
FD  Nuevo 2007
05 Págs.                                                                        <A>
0704-03: Aceites y grasas vegetales. Determinación de humedad
y materia volátil. Método de estufa de vacío.  Nuevo 2003  FD
05 Págs.                                                                        <A>		 0705-07: Aceites y grasas. Determinación de humedad
y materia volátil. Método de estufa de aire. (4a. Revisión).
 Nuevo 2007  FD' 03
04 Págs.                                                                        <A>
0706-07: Aceites y grasas. Determinación de humedad
y materia volátil. Método del plato caliente.  Nuevo 2007  FD'03
04 Págs.                                                                        <A>		 0707-03: Aceites y grasas vegetales. Determinación del contenido de isotiocianato de alilo.  Nuevo 2003
06 Págs.                                                                        <B>
0708-04: Aceites y grasas vegetales. Determinación del contenido
de metales por absorción atómica. CT10  Nuevo 2004
04 Págs.                                                                        <A>		 0709-03: Aceites y grasas vegetales. Determinación del índice de
Bellier.  Nuevo 2003
05 Págs.                                                                        <A>
0710-04: Aceites y grasas vegetales. Determinación del contenido
de jabón.  Nuevo 2004
04 Págs.                                                                        <A>		 0711-80: Aceites y grasas vegetales. Reacción de jabón.

06 Págs.                                                                        <B>
0712-03: Aceites y grasas vegetales. Detección de aceite de
ajonjolí (sésamo). Prueba modificada de Villavecchia.
 Nuevo 2003  
04 Págs.                                                                        <A>		 0742-01: Aceite de oliva. 2001


12 Págs.                                                                        <C>
0743-02: Aceites comestibles de maíz.  Nuevo 2002

08 Págs.                                                                        <B>		 0744-05: Aceites comestibles de soya. (3a. Revisión).
 Nuevo 2005
07 Págs.                                                                        <B>

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0745-03: Aceites y grasas vegetales. Reacción de aceite de
semilla de algodón. Método de Halpen.  Nuevo 2003
05 Págs.                                                                        <A>		 0868-03: Aceites y grasas vegetales. Determinación de
absortividad en la región ultravioleta.  Nuevo 2003
11 Págs.                                                                        <C>
1190-03: Aceites y grasas vegetales. Muestreo.  Nuevo 2003

07 Págs.                                                                        <B>		 1191-03: Aceites y grasas vegetales. Determinación del color.
 Nuevo 2003
05 Págs.                                                                        <A>
1272-05: Aceite comestible de girasol. (3a. Revisión).
 Nuevo 2005
08 Págs.                                                                        <B>		 1726-05: Aceites y grasas vegetales. Determinación de grasa.
(2a. Revisión).  Nuevo 2005
04 Págs.                                                                        <A>
1727-06: Aceites y grasas vegetales. Determinación del punto 
de fusión. Método de Wiley. 2a. Revisión. FD  Nuevo 2006 
06 Págs.                                                                        <B>		 2183-84: Aceites y grasas. Determinación del título de ácidos
grasos.
11 Págs.                                                                        <C>
2184-05: Grasa comestible de palma. (3a. Revisión). CT10
 Obligatoria  Nuevo 2005
08 Págs.                                                                        <B>		 2185-06: Grasa comestible de coco. FD'99 (3a. Revisión)
 Nuevo 2006 
08 Págs.                                                                        <B>
2192-05: Grasa comestible de palmiste. (3a. Revisión) CT10
 Obligatoria  Nuevo 2005
08 Págs.                                                                        <B>		 2281-02: Aceites y grasas vegetales. Determinación de ácidos
grasos por cromatografía de gases.  Nuevo 2002
10 Págs.                                                                        <B>
2953-04: Oleína comestible de palma. FD  Nuevo 2004

08 Págs.                                                                        <B>		 3007-07: Aceites y grasas. Determinación del punto de nube.
 Nuevo 2007
03 Págs.                                                                        <A>
3125-06: Aceite comestible de canola. 1a. Revisión  Nuevo 2006
07 Págs.                                                                        <B>		 3155-02: Estearina comestible de palma.  Nuevo 2002
08 Págs.                                                                        <B>

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3218-96: Alimentos. Determinación de grasa libre.


07 Págs.                                                                        <B>		 3277-06: Aceites y grasas vegetales. Medición del contenido de
grasa sólida por resonancia magnética nuclear. (2a. Revisión)
 Nuevo 2006 
06 Págs.                                                                        <B>
3278-97: Aceites y grasas vegetales. Determinación de índice de iodo. Método de winkler.
05 Págs.                                                                        <A>		 3343-03: Aceites y grasas vegetales. Determinación del punto de
llama.  Nuevo 2003
04 Págs.                                                                        <A>
3360-05: Aceites y grasas vegetales. Determinación del contenido
de hierro por absorción atómica.  Nuevo 2005
05 Págs.                                                                        <A>		 3483-06: Aceites y grasas vegetales. Determinación por
cromatografía de vitamina A añadida. 1ra. revisión.  Nuevo 2006 
07 Págs.                                                                        <B>
3827-03: Aceites y grasas vegetales. Determinación del punto de
goteo.  Nuevo 2003
05 Págs.                                                                        <A>		 3867-05: Untable de margarina.  Nuevo 2005

07 Págs.                                                                        <B>
67.200.20 SEMILLAS OLEAGINOSAS
0006-60: Método de análisis de la semilla de ajonjolí.
07 Págs.                                                                        <B>		  
67.220 ESPECIAS Y CONDIMENTOS. ADITIVOS PARA ALIMENTOS
3163-98: Sal. Determinación de yodo.
08 Págs.                                                                        <B>		  
67.220.10 ESPECIAS Y CONDIMENTOS
0048-98: Salsa de ají picante.
06 Págs.                                                                        <B>		 0090-02: Mayonesa. Obligatoria     Nuevo 2002   FD
07 Págs.                                                                        <B>
0161-97: Mostaza preparada.
06 Págs.                                                                        <B>		 0910-00: Norma general para aditivos alimentarios. FD
22 Págs.                                                                        <D>
1539-83: Especias, condimentos y afines. Requisitos.
32 Págs.                                                                        <E>		 1554-90: Especias, condimentos y afines. Muestreo.
06 Págs.                                                                        <B>
1562-90: Especias, condimentos y afines. Métodos de ensayo.
21 Págs.                                                                        <D>		 1767-81: Mayonesa. Métodos de ensayo.
21 Págs.                                                                        <D>
1979-83: Mezclas deshidratadas para preparar sopas y caldos.
Método de ensayo.
11 Págs.                                                                        <C>		 2302-85: Mezclas deshidratadas para caldos y sopas. FD

14 Págs.                                                                        <C>
3164-95: Sal. Determinación de floruro.

05 Págs.                                                                        <A>		 3319-97: Especias y condimentos. Determinación de sólidos
totales.
04 Págs.                                                                        <A>
3320-97: Determinación de almidón en mostaza preparada.
05 Págs.                                                                        <A>		 3610-00: Salsa a base de tomate. FD
07 Págs.                                                                        <B>

Catálogo por Materia          Índice Alfabético          Indice por Código          Maneras de Hacer Solicitud           Hacer Solicitud
 Para que te sea más cómodo, antes de hacer solicitud copia los códigos en un papel aparte.

67.220.20 ADITIVOS PARA ALIMENTOS
0047-90: Vinagre.
30 Págs.                                                                        <D>		 0179-95: Sal comestible.
11 Págs.                                                                        <C>
2118-84: Sal. Determinación de carbonatos.

06 Págs.                                                                        <B>		  
67.250 ARTÍCULOS Y MATERIALES EN CONTACTO CON PRODUCTOS ALIMENTICIOS
3239-04: Materiales y artículos plásticos destinados a estar en
contacto con alimentos. Determinación de migración global. FD
 Nuevo 2004
16 Págs.                                                                        <C>		 3293-97: Pigmentos utilizados en materiales y artículos
destinados a estar en contacto con alimentos. Método de ensayo
para la determinación de metales pesados.
08 Págs.                                                                        <B>
3313-97: Determinación de la fracción máxima soluble en xileno
de polímeros olefínicos destinados a estar en contacto con
alimentos.
11 Págs.                                                                        <C>		 3328-97: Determinación de la fracción máxima extraíble en N-
hexano de polímeros olefínicos destinados a estar en contacto
con alimentos.
11 Págs.                                                                        <C>
3366-98: Concentrados de pigmentos y/o aditivos utilizados en
materiales y artículos plásticos destinados a estar en contacto con
alimentos.
08 Págs.                                                                        <B>		 3367-98: Resina de policloruro de vinilo. Determinación del
contenido de monómero residual (MVCR).

07 Págs.                                                                        <B>
3381-98: Tintas utilizadas en artículos destinados a estar en
contacto con alimentos. Determinación de metales pesados.

07 Págs.                                                                        <B>		 3446-99: Pigmentos utilizados en materiales y artículos
destinados a estar en contacto con alimentos. Determinación de
aminas aromáticas.
07 Págs.                                                                        <B>
3450-05: Materiales envases y artículos celulósicos destinados a
estar en contacto con alimentos. Determinación de migración
global.  Nuevo 2005

17 Págs.                                                                        <C>		 3509-99: Resina de policloruro de vinilo. Determinación cualitativa del contenido de monómero residual (MVCR) en artículos de policloruro de vinilo (PVC) destinados a estar en contacto con
alimentos.
05 Págs.                                                                        <A>
3556-00: Determinación de la migración específica de etilenglicol y dietilenglicol en artículos de polietilen tereftalato (PET).
07 Págs.                                                                        <B>		 3593-00: Tapas con compuestos sellantes para envases de
alimentos. Determinación de migración global.
13 Págs.                                                                        <C>
3665-04: Envases metálicos destinados a estar en contacto con
alimentos. Determinación de migración global. FD '01
  Nuevo 2004
15 Págs.                                                                        <C>		 3703-01: Símbolo que identifica los materiales y artículos
destinados a estar en contacto con alimentos. 2001 FD

06 Págs.                                                                        <B>
3739-02: Resinas epóxicas y polímeros con base de epiclorhidrina
utilizados en la elaboración de recubrimientos sanitarios.
Determinación de epiclorhidrina residual.  Nuevo 2002

08 Págs.                                                                        <B>		 3740-02: Adhesivos utilizados en materiales y artículos
destinados a estar en contacto con alimentos. Determinación del
tiempo de reticulación en adhesivos como una medida de la
presencia de isocianato.  Nuevo 2002
06 Págs.                                                                        <B>
3792-02: Resinas con base de formaldehido utilizadas en el
recubrimiento de envases metálicos destinados a estar en
contacto con alimentos. Determinación de formaldehido residual.
FD    Nuevo 2002
08 Págs.                                                                        <B>		  

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